Des les plus étranges

Vous avez le goût de faire vibrer vos papilles gustatives?
Il existe des mets bizarres, qui puent ou qui font carrément peur.
Voici les mets les plus intrigants au monde.
Fugu - Japon
En règle générale, on ne s’attend pas à mourir en mangeant. Pourtant, pour ceux qui essaient
le Fugo, c’est une possibilité. Le Fugo est un poisson-ballon japonais qui contient
assez de poison pour tuer 30 personnes. Les chefs, qui apprêtent ce poisson très cher,
doivent suivre des années de formation. Servi bouilli, grillé ou en sashimi très mince,
une simple erreur dans sa préparation peut entraîner la mort. Si vous êtes tenté
d’essayer ce mets mortel, visitez le Japon entre les mois d’octobre et mars,
lorsque le Fugu est en saison.

Araignée frite - Cambodge
Offerte à travers le Cambodge, c’est surtout une spécialité que l’on retrouve dans la ville de
Skuon où les araignées sont frites dans l’huile d’ail jusqu’à ce qu’elles deviennent
croustillantes à l’extérieur et molles à l’intérieur. Elles sont généralement de la famille
des tarentules. La tradition de ce mets provient du règne des Khmers Rouge lorsque
les villageois devaient trouver des sources alternatives de nourriture. Les araignées
sont souvent vendues en collation aux voyageurs passant dans la ville.
Elles contiennent beaucoup de protéines et, selon la rumeur, la beauté de ceux qui les
consomment s’accroît.

Huîtres des Prairies - Canada
Loin d’être des huîtres, ce plat est fait de testicules de taureau et s’appelle également
des Huîtres Rocky Mountain. On trouve ce plat dans les pays où l’on fait de l’élevage de bovins.
Les curieux qui veulent essayer la version canadienne doivent se rendre en Alberta.
Le restaurant Buzards à Calgary les sert en été. Il y a même le Festival annuel des
testicules qui célèbre ce plat. Les testicules peuvent être sautés, frits ou fourrés.
Pour un vrai goût de la cuisine de cowboy, ils sont accompagnés d’herbes, d’épices,
de sauces et de trempettes.

Balut - Phillipines Les Å“ufs
Les œufs sont un aliment commun à travers le monde, mais aux Philippines, ils les servent
d’une façon assez étonnante. Ils prennent des embryons de canard et les font bouillir
vivants dans leur coquille. Normalement, ce mets est mangé avec un assaisonnement de chili,
d’ail et de vinaigre. L'œuf est mangé au complet, incluant le bec et les ailes.
C’est un mets couramment offert sur la rue et servi avec une bière froide.
Craque, croque et avale!

Haggis - Écosse Ce plat national écossais
Ce plat national écossais est constitué du foie, des poumons et du cœur du mouton avec des
oignons, de l’avoine, des épices et du bouillon. Traditionnellement fourré dans l’estomac
du mouton qu’on laisse mijoter, ce plat riche date des années 1400. De nos jours,
c’est le plat principal d’un souper lors de la journée du Robert Burns. Habituellement
servi avec des pommes de terre en purée et des navets, on le prend accompagné de whisky
pour bien l’avaler. Aujourd’hui, le Haggis se trouve vendu en mets prêt à servir
à l’épicerie et est une excellente source de fer et de fibre.

Sannakji - Corée du Sud
Un mets délicat en Corée du Sud, cette pieuvre vivante peut se manger entière ou en morceaux,
selon la taille du spécimen. Elle est servie crue, arrosée d’un filet d’huile de sésame,
et ses tentacules bougent encore. Les ventouses peuvent s’attacher ensemble à l’intérieur
de la gorge du consommateur et causer un étouffement ou même la mort. Manger ce mollusque
est à vos risques et périls. Bien que la pieuvre ait un goût peu prononcé, voir l’animal
vivant s’enrouler autour des gens pendant qu’ils essaient de l’avaler est une expérience
difficile à oublier.

Hakarl - Islande
Manger du requin pourri semble répugnant, mais s’il est mangé frais,
le requin Greenland est toxique. En fermentant, il devient comestible, mais il
faut être capable de passer par dessus l’odeur d’ammoniaque et le goût de poisson pourri.
La première fois les gens ont un haut-le-cœur et il recommandé de prendre un
verre d’un spiritueux local. Les Islandais sont capables d’en manger à longueur
d’année et même les supermarchés offrent le Hakarl emballé sous vide.

Sandwiches de cerveau frit - États-Unis
Des frites, des hamburgers et des sandwichs de cerveau frits? Dans certains endroits
aux États-Unis, en particulier dans la Vallée de la rivière Ohio, ce sandwich est encore
sur le menu. Fait de cerveau de cochon ou de mollets tranchés et frits, ce plat vient des
immigrants allemands et hollandais qui ne voulaient rien gaspiller. À haute teneur en
calories, ce sandwich est servi accompagné de moutarde et de cornichons sucrés.
Sa saveur provient surtout de la panure, car le cerveau a un goût doux et une texture crémeuse.


Casu Marzu - Italie
Ce fromage de mouton crémeux et mou semble attirant à première vue, mais il contient
en fait des milliers de larves vivantes. Cela va certainement repousser tous les voyageurs
à l’exception des plus aventureux. Ce fromage de la Sardaigne est conçu en laissant les
mouches pondre leurs œufs sur la surface de Pecorino dont on coupe le haut afin d’y
accéder facilement. Quand les œufs éclosent, les larves mangent le fromage et brisent
le gras, ce qui ramollit le centre qui est habituellement ferme. Riche et fort,
l’arrière-goût de ce fromage perdure pendant des heures

Les 10 villes les plus polluées du monde
On le sait, la pollution est un problème majeur et de nombreux pays ont mis en place des politiques visant à limiter la pollution de l’air et de la terre. Mais ce n’est malheureusement pas le cas partout.
Voici les dix villes les plus polluées au monde, où il vaut mieux éviter de séjourner.

1- Maputo, Mozambique
Maputo est la capitale du Mozambique, pays situé sur la côte orientale de l’Afrique, bordée par l’Océan Indien. L’absence quasi totale de système d’assainissement et de traitements des déchets entraine l’apparition de piles d’ordures partout dans la ville et d’eaux usées rejetées soit dans la rivière soit dans la mer.

2- Moscou, Russie
Moscou, capitale de la Russie a beau être la plus importante ville du pays et la plus peuplée elle n’en pas moins polluée. L’eau courante est à peine buvable, et le niveau de pollution y est tellement élevée que de nombreux habitants souffrent de maladies des poumons. Enfin le choléra est en augmentation dans certains quartiers à cause d’ordures qui s’entassent.

3- Brunei
Brunei est un tout petit pays, comptant moins de 400.000 habitants, riche en pétrole. Le manque d’information de la population fait que les détritus ne sont pas correctement traités, ce qui entraine une pollution de l’eau et de la terre. De plus la forte concentration de véhicule dans une petite zone entraine une pollution de l’air par le dioxyde de carbone élevée.

4- Bagdad, Irak
Bagdad est sous doute une des villes les plus dangereuses au monde. En plus des attentats, la population doit vivre avec un niveau de pollution de l’air très élevé et une eau polluée qui accroit les risques de maladies. De plus le choléra est devenu un facteur important de décès à Badgad et dans le reste du pays.

5- Mumbai, Inde
Mumbai, ou Bombay, compte environ 20 millions d’habitants, en faisant une des ville les plus peuplées du monde, et aussi une des plus polluées.
Des piles de détritus s’amoncellent un peu partout, accompagnées d’odeurs repoussantes et créant des gaz qui polluent l’air. Ces gaz sont si toxiques que le fait de les inhaler quotidiennement entraine des maladies des poumons, qui pour certains entrainent la mort.

6- New Dehli, Inde
Capitale de l’Inde, New Delhi compte près de 20 millions d’habitants et, comme à Mumbai, les détritus s’amoncellent un peu partout, à quoi s’ajoutent les excréments des animaux (vaches sacrées, chiens, et macaques qui sont très nombreux) et aussi des humains, la pollution générée par les véhicules qui sont de plus en plus nombreux (on estime qu’il y a 1000 véhicules de plus par jour dans les rues de New Dehli) et très polluants ainsi que les usines environnantes.
Un autre problème est apparu plus récemment avec l’augmentation du nombre d’hôpitaux : le traitement des déchets de ces établissements médicaux est insuffisant, contribuant à la pollution de l’eau avec des éléments toxiques.

7- Mexico, Mexique
Mexcio, capitale du Mexique est devenue est quelques décennies une des villes les plus polluées du monde, alors qu’elle était une des plus propres ! Dans les années 1940 on pouvait voir le paysage jusqu’à 100 kilomètres à la ronde contre environ 1,5 kilomètre aujourd’hui. La pollution de l’air est telle qu’elle est parfois jusqu’à trois fois supérieure au maximum considéré comme non dangereux.

8- Dhaka, Bangladesh
Dhaka est la capitale du Bangladesh, un des pays les plus pauvres du monde. Dhaka compte environ 8 millions d’habitants qui doivent vivre au milieu des déchets qui s’amoncellent un peu partout. L’eau est extrêmement polluée du fait de l’absence de notions d’écologie et de l’usage important de pesticides pour essayer de créer des cultures.

9- Karachi, Pakistan
Karachi est le centre économique du Pakistan mais c’est aussi la ville dont l’air est le plus pollué. 35% de la population de Karachi souffre d’au moins une infection cardiaque, des poumons, de la peau ou des yeux à cause de cette pollution.
Les pousses-pousses à moteur 2 temps et les autres véhicules anciens et/ou mal entretenus sont la source de cette pollution de l’air, qui se combine avec une pollution sonore importante.

10- Lagos, Nigeria
Lagos, ancienne capitale du Nigeria, est la plus grande ville du pays et la deuxième d’Afrique après Le Caire avec 12 millions d’habitants. La pollution y est telle que 20% des troubles soignés dans les hôpitaux sont des problèmes respiratoires dus à l’air pollué. De plus la ville n’a pas de système de traitement des eaux usées qui sont directement rejetées dans le lagon, et les déchets sont tous brulés quels qu’ils soient sans aucun retraitement générant une fumée permanente qui couvre une partie nord de la ville.

Les villes les plus dangereuses du monde
Le danger est partout certes mais certaines villes ont des taux d’agressions et de meurtres bien plus élevés que d’autres. Il faudra autant que possible éviter ces villes ou au moins être très prudent si on doit y séjourner.

1- San Pedro Sula, Honduras :
Bien que peu connue du reste du monde, la ville de San Pedro Sula est celle qui a le taux d’homicide le plus élevé du monde. On y compte 159 meurtres pour 100.000 habitants chaque année. Sa situation géographique en fait une plaque tournante du trafic de drogue, ce qui, combiné à la pauvreté, la corruption et aux gangs, en fait la ville la plus dangereuse du monde.

2- Ciudad Juárez, Mexique :
Ciudad Juárez est sans doute la ville mexicaine la plus concernée par le trafic de drogue. Les cartels mexicains s’y livrent une guerre sans merci, les assassinats, rapts et affrontements entre bandes rivales sont quotidiens.
La situation a beau s’être légèrement améliorée récemment depuis qu’un cartel de la drogue contrôle l’essentiel de la ville, l’usage de la violence et des armes reste permanent.

3- Maceio, Brésil :
Si on se limite à ses superbes plages, Maceio semble très attirante. Mais le taux d’assassinat y est un des plus élevés du monde puisque l’on compte 135 morts pour 100.000 habitants chaque année. L’extrême pauvreté d’une partie de la population serait la cause principale de cette dangerosité.

4- Acapulco, Mexique :
Encore une ville mexicaine figurant sur la liste des 10 villes les plus dangereuses du monde. Auparavant une station touristique réputée, Acapulco est petit à petit devenue infréquentable. Les cartels de la drogue y ont perpétré des crimes parmi les plus horribles jamais commis, de nombreux corps découpés ont ainsi été retrouvés sur les plages d’Acapulco, désormais abandonnée par les touristes.

5- Bagdad, Irak :
La guerre a beau être terminée en Irak depuis plumiers années, les attentats continuent, essentiellement à Bagdad. Il est rare qu’il y ait un jour sans attentat suicide dans la capitale irakienne.
De plus, les divergences entre les factions religieuses n’arrangent pas les choses, chacune luttant pour obtenir le pouvoir.

6- Caracas, Venezuela :
Les problèmes de Caracas ne se limitent pas aux violences des gangs ou au trafic de drogue. Suite au boom économique lié au pétrole, les écarts de richesse se sont agrandis, entrainant les plus pauvres à vivre du crime. Le taux d’agression et de vol à main armé y est un des plus élevé du monde. Et les autorités semblent bien démunies faces à des gangs et des milices lourdement armées.

7- Mogadiscio, Somalie :
A la fois déchirée par la guerre civile et les violences politiques, Mogadiscio est l’exemple même de la capitale où il ne fait pas bon vivre. A cela s’ajoute les actes de piraterie, les kidnappings, les combats entre diverses factions armées et les attaques terroristes. Bref, une ville à fuir, qui est pour une bonne partie aux mains de pirates, combattants et terroristes.

8- Karachi, Pakistan :
Karachi cumule les dangers : les politiciens corrompus n’hésitent à embaucher des tueurs à gages pour éliminer des concurrents et des témoins de leurs actes et les talibans et autres extrémistes n’hésitent pas à perpétrer des attentats suicides de façon assez régulière. Du coup, aussi bien les habitants que les visiteurs sont à la merci de mourir sans même s’y attendre.

9- Belém, Brésil :
Le Brésil est un pays au développement rapide, et qui dit plus de revenus au quotidien dit aussi plus de consommateurs potentiels de cocaïne et autres drogues pour gens aisés. Et Belém, de par sa situation géographique, est la principale porte d’entrée de la drogue au Brésil et une plaque tournante de la distribution de la drogue pour toute l’Amérique du Sud. A cause du trafic de drogue et des clans qui s’en chargent, Belém est la ville la plus dangereuse du Brésil.

10- Cape Town, Afrique du Sud :
Bien qu’étant une ville touristique, le taux de criminalité a explosé à Cape Town et il y a certains quartiers où il ne faut surtout pas se rendre si on veut en sortir vivant. Les causes de cette violence sont essentiellement la pauvreté extrême d’une partie de la population et les différences énormes entre les riches, qui sont très riches, et les pauvres, qui sont très pauvres.

Vraiment béte Mais sa existe bien .