Fibres Alimentaires
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La banane contre l’hypertension artérielle
La banane est un des fruits les plus riches en potassium, un minéral indispensable au fonctionnement l’organisme.
Elle contient près de 411 mg pour 100g, ce qui en fait une excellente alliée pour prévenir et traiter l’hypertension artérielle.
De nombreuses études épidémiologiques ont clairement établi un lien
entre un apport insuffisant en potassium et une augmentation de la pression artérielle.
A l’inverse, une alimentation comblant les apports quotidiens conseillés en potassium (entre 4 et 5 g/jour)
aide à prévenir et à lutter contre l’hypertension artérielle,
une hyperpression du sang exercée contre la paroi des artères.
Sur le long terme, l’hypertension artérielle augmente considérablement les risques d’infarctus du myocarde et AVC,
elle est d’ailleurs la 1ère cause des maladies cardiovasculaires dans le monde
(51% des décès dus aux AVC et 45% de ceux provoqués par cardiopathies coronariennes sont attribuables à l’hypertension).
Une récente méta-analyse conduite par des chercheurs de l’OMS confirme les résultats des précédentes études :
une augmentation de la prise de potassium diminue la pression artérielle de 3,49 mmHg pour la pression systolique et de 1,96 mmHg pour la pression diastolique chez les personnes souffrant d’hypertension.
En agissant sur l’hypertension artérielle, un apport plus élevé en potassium diminue le risque d’infarctus du myocarde et d’AVC.
Une consommation élevée de banane, associée à une alimentation faible en sel et en graisses saturées, diminuerait de 24% le risque d’accident vasculaire-cérébral.
Bon à savoir : -
Le potassium joue un rôle prépondérant dans la contraction musculaire,
ce qui veut dire qu’il participe à la régulation des battements cardiaques.
Ainsi, une consommation élevée de bananes, riches en potassium,
améliorerait la fonction cardiovasculaire et protègerait le cœur.
À suivre
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La banane pour améliorer l’humeur
Grâce à sa bonne teneur en vitamine B6 (0,4 mg pour 100g) et en magnésium (33 mg pour 100g),
la banane améliore l’humeur et le bien-être général.
Le magnésium apporte de l’énergie à l’organisme
et favorise la transmission des influx nerveux.
Ce minéral joue également un rôle essentiel dans l’équilibre psychique et émotionnel,
l’apport quotidien recommandé est de 400 à 500 mg par jour.
De son côté, la vitamine B6, également appelée « pyridoxine »,
stimule la production de certains neurotransmetteurs du système nerveux central,
des hormones intervenant dans la régulation de l’humeur,
comme la dopamine et la sérotonine.
Considérée comme « l’hormone du plaisir » ou le « neurotransmetteur du bonheur »,
la dopamine est liée au circuit de la récompense
tandis que la sérotonine a la propriété d’agir comme antidépresseur.
Elle est aussi connue pour être un très bon relaxant naturel.
Les effets apaisants que procure la banane s’expliquent aussi par
la présence de tryptophane dans le fruit,
un acide aminé indispensable à la fabrication de la sérotonine.
Une récente étude a démontré qu’une alimentation riche en tryptophane,
associée à un apport suffisant en vitamine B6,
favorisait la production de la sérotonine et diminuait les symptômes de la dépression.
À la prochaine !
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Bonjour Sabine
Comment vas-tu. Très intéressant ta rubrique sur les bananes.
Je savais pour le potassium, mais j'étais pas au courant sur les
autres bienfaits. Tu viens d'en apprendre à une vieille mamie.
J'aime le goût de la banane avec du beurre d'arachide, en rôties
au petit déjeuner mium mium mium! c'est succulent. Mais on m'a
toujours dit que ce fruit était hautement calorique. Alors, j'en
consomme moins, mais mon mari une banane par jour, ça c'est sur.
Merci Sabine, pour toutes ces bonnes informations.
À la prochaine
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L’huile de foie de morue, championne de la vitamine D
L’huile de foie de morue est principalement extraite,
comme son nom l’indique, du foie de la morue d’Atlantique,
plus communément appelée « cabillaud ».
Autrefois la bête noire des enfants,
l’huile de foie de morue est connue pour sa qualité et ses valeurs nutritives.
Utilisée comme complément alimentaire,
on la trouve aujourd’hui sous forme de gélule.
En plus d’être extrêmement riche en vitamine D,
l’huile de foie de morue est une excellente source de vitamine A,
une vitamine liposoluble qui joue un rôle prépondérant dans le maintien d’une bonne vue
et qui contribue à la croissance osseuse et à la bonne santé de la peau,
et d’oméga-3 (24 g pour une portion de 100 g, soit 8 fois plus que le saumon),
un acide gras polyinsaturé qui protège le système cardiovasculaire et stimule la mémoire.
100 g (ou 10 cl) d’huile de foie de morue = 250 µg de vitamine D
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11 Décembre 2014, 16:53 
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